鲜美啫啫牛蛙煲

1、准备食材，牛蛙洗净后沥干水分，加入盐、料酒和淀粉抹匀，腌制15分钟，红椒和洋葱切片，大葱切成段

2、北鼎铸铁锅内加入油，烧热后加入姜片和蒜瓣炒出香味；

3、大火加入牛蛙，淋上大勺油，再加入生抽、蚝油、海鲜酱、胡椒粉和水，小火闷20分钟左右，中途记得开盖用锅铲翻动几次；

4、开盖撒上甜椒和葱段再翻炒2分钟即可！