潮州小吃之水瓜烙

1、水瓜切丝

2、切碎适量花生备用

3、加入一个鸡蛋  花生，少许的盐和糖并搅拌均匀

4、倒入红薯粉 不用太多，凭经验！

5、搅拌均匀  不用太水也不用太干，否则影响口感

6、下锅～ 一面大约 中火2～3分钟吧

7、喜欢焦一点的可以久一些。 煎的不要太厚 不然不容易熟 也不容易翻面

8、水瓜烙就完成啦！