1、准备2个鸡蛋，1根葱洗净切葱花。准备一个干净盆子，盆中倒入100克中筋面粉。
2、面粉中打入鸡蛋，加入200ml水，加入30克白糖，搅拌均匀。
3、搅拌好的面浆过筛，防止有粗颗粒面团粒。再加入葱花。
4、干净的锅中放油，烧热，用勺子舀入面浆，我用的勺子两勺一个圆薄饼了。配料釉涑杵抑表中的量也是两个成人的量。如果用的是平底锅，直接倒入就可以了，省略勺子。
5、薄饼不断鼓泡，煎至发白，翻过另一面。因为面糊是稀的，所以很容易熟。用锅铲把薄饼对折，再对折，成扇形，铲出装盘。是不是很容易上手，零厨艺都可以毫无压力。
