不一样剁椒鱼头

1、鱼头处理干净

2、锅底铺上嫩豆腐

3、铺上鱼头

4、另起一锅，放入适当油，放入姜碎末、蒜末、葱头白，小辣椒，爆香后，再加入红剁椒，料酒，蒸鱼豉油

5、将熬出来的剁椒汁，铺上鱼头，上火煮15分钟

6、散上葱花，上桌，开吃