家常剁椒鱼头，怎么做剁椒鱼头

1、鱼头加盐搓洗干净，papi酱疑遭封杀，冲掉盐水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，搓揉均匀，腌渍十分钟。

2、葱姜蒜垫底。【papi酱疑遭封杀】

3、铺上剁椒蒸八分钟虚火蒸两分钟【papi酱疑遭封杀】

4、撒上葱姜蒜末。

5、油烧热，冒青烟的时候离火，数三个数，【papi酱疑遭封杀】浇在鱼上即可。

6、剩下的汤汁用来拌面条特别好吃。