鱼饼这样做，软糯又美味

1、小编买的是起好的草鱼肉。首先把鱼肉剁成肉末放到盘中。

2、加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒搅拌均匀，然后再打1个鸡蛋进去。

3、用勺子顺着一个方向搅拌至很粘为止。

4、用一个平底锅，开火下油，油量要比平常炒菜多些。

5、然后用勺子把鱼酱装到锅中，用小火煎。

6、煎至两面焦黄色，大约煎4分钟左右吧，软糯美味的鱼饼就可以出锅了。