美味的干锅牛蛙的制作方法与步骤

 时间:2024-10-15 03:12:52

1、将牛蛙加入水淀粉、料酒、盐抓匀,腌制20分钟

美味的干锅牛蛙的制作方法与步骤

2、姜去皮切片,蒜去皮略拍,香葱、青红椒洗净切小圈

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3、锅置火上适量油烧热,爆香大葱、姜、花椒,依次调入火锅底料,豆瓣酱炒出红油

美味的干锅牛蛙的制作方法与步骤

4、倒入牛蛙炒断生

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5、调入醪糟汁

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6、加少许砂糖、生抽,调味

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7、转至小火,盖上锅盖闷烧五分钟,至汤汁收少。然后转至干锅中,调如青红椒、白芝麻、淋入小许香油即可

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