高压锅做红烧猪蹄

 时间:2024-10-12 03:49:28

1、猪蹄、蹄膀切成小块,烧开水将猪蹄下锅煮三分钟,主要目的去腥味,然后捞起!

高压锅做红烧猪蹄

2、准备香料

高压锅做红烧猪蹄

3、下油把生姜下锅炒然后把煮好的猪蹄下锅爆炒,把事先准备好的香料全部下锅一起炒,最后下料酒酱油和盐巴味精,再在加点水(爆炒会更香)

高压锅做红烧猪蹄

4、最后把调好的猪蹄全部倒入高压锅,然后开大火煮至高压锅吹气,然后大火煮5分钟转小火5分钟就可以开锅了

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5、要是觉得汤汁多可以倒进锅里再开火收汁,我每次都收,觉得收过汁更好吃,收过汁以后更浓郁了,好吃停不下来。

高压锅做红烧猪蹄
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