如何制作东北拔丝地瓜

 时间:2024-10-24 07:19:45

1、准备地瓜去掉外皮,切成滚刀块,五成油温下锅炸地瓜,小火炸至熟透,大火炸的话,外面炸火里面还没有炸熟,所以说一定要小火炸。炸至金黄色,捞出控油。

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2、一勺水、一大勺白糖,大火烧开。注意糖的变化。来回多次搅拌均匀,起糖色均匀即可。

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