牛腩炖腐竹煲怎么做才好吃

1、准备好腐竹备用。

2、将腐竹折断之后，浸泡备用。

3、准备好一块牛腩备用。

4、牛腩切成小块备用。

5、锅中加入少许的生姜和料酒，加入牛肉煮上2-3分钟，捞出清洗干净备用。

6、锅中加入适量的花生油和姜末，爆香之后将牛腩倒入锅中翻炒。

7、炒香之后，加入蚝油和酱油，继续翻炒均匀之后，倒入腐竹和适量的水，盖上盖子一起煮上半个小时，即可食用。