炒黄瓜怎么做

1、需要准备以下材料。

2、首先将洗净的黄瓜切片。

3、准备一个空碗，倒入黄瓜片。

4、撒上适量盐和少许糖腌制一段时间，腌制后将黄瓜片挤干。

5、起锅烧油，待油5成热时，放入干辣椒碎爆香。

6、闻到浓烈的椒香味的时候，向锅内倒入挤干水分的黄瓜片，撒上适量盐调味，翻炒均匀即可。