拔丝地瓜的做法 最正宗的做法

1、红薯去皮（北方人言块叫地瓜）净重365克 油开了 小火炸地忌轿选瓜 慢炸

2、炸好地瓜的备用

3、炒锅放水80ML 糖150 G

4、开始冒白色泡泡

5、小火慢慢的煮蚂暗要 搅

6、最后的时候一定要注意 掌握好火候火小不拉丝 火大就糊了

7、把地瓜倒进去翻下 出锅 这里要特别的快