肉皮炒黄豆的做法

1、先把黄豆用冷水泡30分钟，泡好之后用开水煮10到15分钟，加入一点盐浸泡，拿到一边。

2、肉皮洗干净，放入锅中，放入辅料，大火烧开之后，关小火煮到熟。

3、然后把肉皮拿出来。

4、把胡萝卜和辣椒以及肉皮和葱切好。

5、把锅烧热放油，再放配菜和辣椒翻炒。

6、一分钟后，放入黄豆一起翻炒。

7、最后加入肉皮翻炒，放入各种调味料，还有适量的香油。然后出锅。