孜然羊肉的简单做法

1、将羊肉切成薄片，用清水冲洗五分钟去除血水；

2、将羊肉切片加入孜然粉，辣椒粉，花椒粉，料酒，酱油，盐，少量油抓均匀腌制几个小时。

3、炒锅烧热，放入适量油，放入羊肉片迅速滑散，炒到肉片熟透；

4、然后放入孜然粉、盐、十三香粉、白糖拌匀后炒出香味；

5、香菜洗净切断，铺在盘内，最后出锅装盘，撒上孜然粉、香菜段即可。