香甜槐花拌豆腐

1、把槐花洗净。

2、开水焯槐花，半分钟左右。

3、捞出后，摊开晾凉，保持其鲜亮的颜色。

4、水中放入适量盐煮豆腐，水开后煮两到三分钟，捞出控水。

5、用勺子把豆腐压碎，放入槐花。

6、蒜薹加盐用勺子捣碎，放入白醋和香油调味。

7、浇上蒜泥拌均匀即可。