鲜的家常做法

 时间:2024-10-12 06:06:19

1、鲫鱼清干净,沥干水,摆入盘中,倒上米酒和料酒,腌制大约15分钟。

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2、羊肉剁成碎末,加入:盐、白胡椒粉、料酒、酱油、香油、蚝油、淀粉搅拌均匀。

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3、把刚刚搅拌好的羊肉塞进腌制好的鲫鱼腹内。

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4、锅内下油,放入花椒和麻椒过油,炸好后捞出。

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5、鱼下锅煎。

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6、煎制两面金黄色即可。

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7、把鱼盛出。

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8、锅内入少油。放入姜片、大葱和1枚八角。加入料酒烹出香味。

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9、倒入鱼、酱油。末过鱼的水。

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10、加盐、白糖、白胡椒大火烧开,煮至汤汁收浓,调入水淀粉即可。

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11、加上几丝红椒和葱花就可以吃了。

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