红小豆如何炖猪脚

1、红小豆洗干净泡清水3到4小时后沥干水备用

2、猪脚洗净切好块，高压锅内加水加酒生姜盐放入弄好的猪脚，倒入泡发好的红小豆大火烧开上气后转小火炖。

3、猪脚红小豆小火炖够20分钟红关火，待冷后软开锅盖添加适量的盐拌均匀就看以了，这样炖出来的猪脚一点都不肥腻非常好吃。