如何让饭店起死回生

1、弄清楚原因，是饭菜品系和胃口不对路，还是卫生状况差等其他原因，对症下药。

2、如果饭店地点无法更改，就要和周围的饭店和餐馆形成错位竞争。

3、分析当地人的口味和饮食习惯，看看几大菜系哪个更适合。

4、突出饭店生意火爆的样子，一般来说可以在门口张贴招聘员工的启事。

5、规范管理，提高效率，降低饭店成本。外部形象非常重要，重新取个名，换一种装修的风格和色调。

6、温馨提示：饭店要多参与各种网络订餐活动或者各种打折，饭店的卫生间要干净，洗手和如厕比较方便。