1、发面:
(1)先用酵母发好面，放置待用
2、准备包子馅:
(1)将洗干净的洋芋去皮，擦成丝，少放点盐，使洋芋出水，把水捏掉。
(2)锅里倒油烧热，葱、姜、韭菜切好放到捏了水的洋芋丝上面，导入热油，放入盐，调料，粉条搅拌均匀。
3、揉面，包包子
(1)发好的面里放些碱，揉匀之后，切荔枝大小的面揉揉扞开，里面放些拌好的馅，将面皮周围一点点捏到一起，一个包子就包好，同样的方法，将其余的包好
4、蒸包子
(1)蒸锅里加水，水开之后，把包子一个个放在蒸笼上，包子与包子之间留一指的距离，防止包子粘破。
(2)时间设置，15分钟左右就好了
5、蘸料的做法
(1)加少些盐，将蒜捣碎，用热油泼一下，去除蒜的辣味，放点辣椒，醋，鸡精，香油，搅拌就可以了。
