卤鸭翅和五花肉的做法

1、五花肉切两段，煎至两面金黄色

2、锅中倒入清水、料酒、香葱、姜片、鸭翅，焯水2分钟后，捞出用清水冲洗一下。

3、把姜片、红葱头、蒜头炸香。 卤水汁按比例倒入锅中，放入迷撞笸痉两块冰糖，两勺生抽；炸好的姜片、红葱头、蒜头；放入鸭翅，大火煮开。

4、放入煎好的五花肉，小火煮30分钟

5、煮好后不要马上开锅，浸泡半小时，再捞出。 如果想吃卤蛋先把鸡蛋煮好剥壳，肉煮至20分钟时，放入鸡蛋煮10分钟。