豆腐这样做简单易又下饭

 时间:2024-10-26 12:33:47

1、先把豆腐在温盐水里浸泡一会后沥干,将豆腐切成正方形,再斜刀切成三角形放入盘中,木耳提前泡发、青红辣椒切成小块备用

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2、锅中加入适量食用油,烧至6成热,火小一点,慢慢煎,因为火大了,就很容易糊,不要急着翻动

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3、豆腐煎至两面金黄后盛出来

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4、锅留少许底油,烧至5成热,下入姜末煸香,再倒入青红椒、木耳煸炒断生

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5、加入煎好的豆腐

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6、加入老抽生抽、蚝油,食用盐,翻炒均匀

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7、最后淋上水淀粉,勾上一层薄芡

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