怎么炸面条鱼酥脆好吃

1、把面条鱼清洗干净；

2、鸡蛋一个，打好备用。

3、鸡蛋里加淀粉适量。

4、用筷子抽散。

5、加入面条鱼。

6、加盐适量。

7、锅里热油适量。

8、把面条鱼逐个下油锅。切记，火力不要太大，油温不要过高。

9、不要让面条鱼粘锅底，可以用筷子动一动。

10、炸好一侧，翻过来继续炸另一侧。

11、记住，都呈现金黄色捞出。

12、把所有捞出的面条鱼，一起倒入油锅。

13、炸第二遍。这才是面条鱼酥脆的关键。

14、炸好了，捞出。条条酥脆。