卤豆腐干的做法

1、热锅凉油，油热7成下豆腐干

2、炸到豆腐干起泡捞起沥油

3、将香料盒、葱结、姜块、冰糖、酱油、冰糖、盐、味精、老卤汁、豆腐干一起放入卤锅内

4、加老卤汁

5、加水

6、大火烧开，转中小火煮40分钟左右，中间可以翻动猪耳朵1-2次

7、大火烧开，转中小火煮40分钟左右，中间可以翻动猪耳朵1-2次