怎样腌制蒜薹

1、蒜薹洗净。

2、蒜薹切成小段儿，装在盆子里。

3、再在装蒜薹的盆子里放木姜子，红辣椒，生姜，盐，少量的白砂糖少量的纯净水搅拌均匀。

4、搅拌好的蒜薹直接装在坛子里密封。最后盖子口的周边也要用适量清水淹没。

5、一般放在坛子里密封个两三天就可以吃了，也可以搭配别的菜品炒了吃。