如何制作香蕉小煎饼

1、首先我们准备食材，准备好以后把鸡蛋敲碎后倒入碗中。香蕉切成小块状，小圆柱型不可太厚。

2、将玉米粉和小麦粉倒入盆子里，加入少量水适当搅拌。

3、加入鸡蛋及香蕉均匀搅拌，香蕉用勺子碾碎。

4、同时加两勺子水再次搅拌，搅拌均匀后放置十分钟左右。让调料均匀融合，搅拌中可以加入一点点白砂糖。

5、最后用小火慢煎，勺子一勺一勺的倒入锅中。煎至有淡淡的黄色和香气时即可起锅。