好吃的孜然土豆块

1、土豆清洗干净，切成斜快。

2、放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟。

3、用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把土豆压扁

4、锅中放油烧热，倒入压扁的土豆，煸炒至小土豆两面焦黄。

5、加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入香菜。

6、翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。