美味干锅香辣虾

1、土豆切片，芹菜切段（配菜也可以更换成其他绿色蔬菜），蒜切小块，虾洗干净去虾线。

2、炒锅烧热，热锅冷油将虾下锅翻炒，炒到虾颜色变红，盛出待用。

3、锅中留下刚才炒虾的虾油，继续烧热，放入蒜块，干辣椒，花椒，炒出香味。

4、放入2勺豆瓣酱，转小火煸炒出红油。然后转大火，倒入土豆片炒2分钟左右。

5、放入配菜炒1-2分钟，此时颜色已经非常靓丽啦！

6、倒入2勺生抽，1勺料酒，1勺醋，1勺白糖翻炒均匀。

7、出锅前洒点白芝麻，一碗香喷喷的干锅虾就做好啦！