1、准备好所有的原料：鸡肉，土豆，胡萝卜，切碎的洋葱。
2、卤鸡：加入少许生料、料酒、酱油、盐，搅拌均匀，卤鸡的味道更加鲜嫩。
3、锅热后，放油，炸土豆，皮软，再放胡萝卜，最后把洋葱放在一起，炒。八成熟时，把它从锅里拿出来。（不需要油炸，因为接下来需要炖。）
4、把鸡肉炒黄。把土豆、胡萝卜和洋葱一起炒。
5、加一杯饮用水（约400毫升），无需配料即可使用。加四小块咖喱。如果你喜欢浓烈的咖喱味，你可以放更多。把水烧开，用文火煮3到5分钟。
6、适当搅拌以避免粘住。炒两分钟你就没锅了？?
7、完成？
