火锅鸡的做法

1、一只白条鸡清洗干净，直到水清亮

2、炒锅加热不放油，直接把鸡倒进去炒，把水分都炒出来

3、锅里放油，马上放入冰糖小火慢炒，直到冰糖炒化起大泡再转小泡的时候倒入鸡块翻炒上色

4、上色均匀后放入所有香料，生抽，老抽。耗油，盐

5、继续翻炒两分钟入味然后倒入热水，正好没过鸡块，大火开锅十五分钟转小火十五分钟就可以了

6、吃完鸡块，加水烧开放入自己喜欢的各种食材即可