蛤蜊怎么做好吃？

1、选用新鲜活蛤喇，将蛤喇放入盆中清水搓洗（次过程换水洗2-3次），然后控干水  备用

2、锅中倒入少许食用油，放入2-3个红辣椒干爆锅，然后倒入蛤喇爆炒（辣椒可根据喜好适当减少或者增加）

3、等蛤喇开口之后就可以出锅入盘了！