怎样烧大头鱼好吃

1、将大头鱼洗净备用；

2、将大蒜5g、姜5g、花椒4g、桂皮3g洗净切好备用；

3、在锅中放入5g菜油；

4、加入备好的调料；

5、加入4g豆瓣酱；

6、迅速翻炒，炒出香味；

7、加入500ml水，一次性加足，中途不再加水；

8、加入5g泡椒；

9、加入4g蒸鱼豉油；

10、将水煮开，加入6g食盐；

11、将大头鱼放入锅中；

12、煮至大头鱼熟透入味；

13、起锅，美味的大头鱼就做好了。