如何做油炸后的猪皮子

1、将油炸后的猪皮子放入清水中泡发软后待用。

2、铁锅加清水煮沸，放入泡软的猪皮子煮几分钟捞出猪皮子待用。

3、铁锅热油后放入酸辣椒加盐煎炒呛，加水煮成辣椒汤再放入猪皮子煮入盐辣味然后加入鸡精蒜米香葱炒匀就成了。