扇贝怎么保存

1、要说怎么保存扇贝最新鲜，没有什么能比得过活的扇贝了，因为死扇贝不管怎么保存都已经不新鲜了，而活的是一直处于最新鲜的状态的。但活扇贝怎么保存呢？

2、首先，如果是活扇贝，并且并不立刻吃的话就不要洗，直接往它上面抹上盐。

3、然后放到盛有水的盘子里，放到冰箱冷藏层。

4、这样保存的活扇贝可以保存大概40多个小时，所以要尽快吃哦！