1、首先把鸡腿洗干嫌荪鹣莘净。跟着把骨头剔下来，皮也去除，这时骨头和皮可以放入锅内加入清水煮成清鸡汤哦~当然，如果你不要也是没人说你的，呵呵~
2、跟着把鸡肉切成片，加入姜末，盐，糖。腌制20分钟。
3、毛豆剥去壳，洗净。放入开水锅内焯烫一下腥气味。
4、蘑菇切成小块备用。
5、把煮好的清鸡汤放入汤锅内。
6、加入适量的盐。
7、跟着把毛豆放入煮制10分钟。
8、然后再放入蘑菇煮制5分钟。
9、跟着放入适量的蚝油提味增鲜。
10、然后把腌制好的鸡肉放入锅内。
11、大火煮熟。出锅盛入碗中，上桌开吃喽~
