脆皮茄子的做法

1、准备食材切好备用。

2、空碗里放入盐，五香粉，白糖，生抽，老抽，蚝油，番茄酱搅拌均匀，放置备用。

3、起锅烧油，倒入茄子，炸至金黄色定型盛出备用。洗锅烧油爆香葱蒜

4、肉红萝卜快速翻炒均匀，再倒入木耳翻炒均匀

5、入炸好的茄子快速翻炒均匀

6、最后倒入调好的料汁，快速翻炒均匀，翻炒均匀即可盛出食用