香辣芹菜猪血肠

1、西芹洗净切段，茎和叶都一起切好。

2、猪血肠切薄片。

3、热锅热油下姜蒜爆香。

4、干辣椒增加香辣味。

5、放入血肠片大火翻炒。

6、血肠变色时放适量盐继续煸炒。

7、煎炒时少翻面，避免搅碎。

8、血肠快要变黑时放芹菜段。

9、翻炒一分钟即可出锅。