西红柿烧豆腐

 时间:2024-10-14 15:22:22

1、豆腐先切成长方形的片状,再切成正方形,最后对角切一下切成三角形。

西红柿烧豆腐

2、锅中烧油至微热,放入擦干表面水分的豆腐,中小火煎至两面金黄。小贴士:擦干豆腐釉涑杵抑表面的水分,防止煎豆腐的时候油嘣溅。

西红柿烧豆腐

3、油烧热,放入葱、蒜,小火炒出香味。

西红柿烧豆腐西红柿烧豆腐

4、倒入番茄块、糖、盐、生抽,中火翻炒番茄出汁。小贴士:番茄块和调味料同时炒制,番茄更容易炒出汁。

西红柿烧豆腐

5、倒入煎好的豆腐,继续中小火炖煮2-3分钟入味,出锅撒上适量葱花即可。

西红柿烧豆腐

6、小贴士:炖煮这一步能够让豆腐更好的入味。

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