鲤鱼籽的营养价值及功效做法

 时间:2024-10-14 19:49:48

1、鲤鱼鱼籽洗净,除去表面那层薄膜。

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2、葱切段、姜切片,青蒜斜切成段。

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3、干辣椒切段、备好花椒,准备三片腊肉。

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4、锅内加水、料酒烧开,倒入鱼籽,再开锅捞出鱼籽备用。

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5、热锅凉油下入花椒、辣椒炒出香味,倒入豆瓣酱炒出红油后下入葱段、姜片炒匀。

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6、倒入开水,下入鱼籽和老抽调色,加入腊肉、料酒、米醋、白胡椒粉、白糖、盐调味,煮开转小火慢煮。

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7、汤汁收浓时加入青蒜煮开即可。

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