菌菇鸭掌汤的做法

1、备好要下锅的食材，鸭掌洗净记得剪掉脚爪

2、把几种干菌菇先清水冲洗一下

3、把洗净的菌菇和木耳用清水泡起来

4、砂锅中加入1200ml清水，把鸭掌、葱姜丢进去，开大火，盖上锅盖煮沸。

5、煮开后用勺子把浮沫去掉，盖上锅盖，改小火炖个20分钟左右

6、鸭掌煮到能用筷子戳动后就可以加入泡发好的菌菇和木耳

7、泡菌菇的水别倒掉，那个可是好东西，用漏筛倒入汤中一起煮沸后再改小火炖煮20分钟左右，加入4克盐和2克鸡精即可。