自制酒香大枣

1、选择大小均匀，颜色鲜艳明亮，无任何痕迹的大枣，洗净，把枣晾干

2、准备度数较高的上好白酒，倒入碗里

3、准备一个密闭容器，洗净擦干备用

4、把洗干净的大枣一次放入酒里，均匀的粘上酒以后，放入密闭容器中

5、密闭容器放满枣以后倒入少量的白酒，然后在上面铺上一个柿子叶，再盖上塑料薄膜进行密封

6、密封好以后轻轻的摇晃容器，然后再用和好的稀泥把容器彻底的密封起来，过20天左右，待稀泥的水分蒸发，表面出现裂纹后，酒枣就闷好了