莴笋丝炒瘦肉

1、莴笋去皮，洗净

2、切丝

3、葱切段；大蒜切片；瘦肉切丝

4、锅里倒入适量的油烧热后，放入瘦肉炒至变色后，加入蚝油，生抽，食盐和料酒调味，炒匀盛出备用

5、锅里倒入适量的油烧热后，加入大蒜和葱爆香

6、倒入莴笋翻炒片刻

7、加入瘦肉翻炒均匀，加入鸡精和食盐调味

8、即可