怎样做养生菜（一）之西芹清炒黑木耳

1、选择新鲜的西芹和黑木耳，注意黑木耳要挑选有光泽、表面较光滑、肉质较厚的

2、将西芹洗净，斜着切成片，黑木耳用水浸泡几分钟中后洗净，切成条状

3、锅中放入植物油，植物油含有更低的脂肪，有助于这道菜的养生功效，注意油温不要烧太高

4、放入黑木耳翻炒两分钟

5、因为芹菜容易熟，所以要后面放下去，和木耳一起翻炒五分钟左右，加入适量的盐

6、起锅，起锅前可以加入少量的清水，爱吃味精的可以加入少量味精曾味