香椿锅塌豆腐

1、准备好老豆腐一块

2、豆腐切成大片，用模具压出形状

3、铺在盘子上，均匀的撒上盐、鸡粉，料酒腌15分钟使其入味

4、鸡蛋打匀，豆腐蘸上蛋液

5、豆腐两面裹面粉

6、锅上火，加入橄榄油，放入豆腐

7、煎至两面金黄

8、香椿洗净后

9、在开水中焯一下，捞出

10、切小丁，待用

11、豆腐煎完后。将香椿倒入轻轻翻炒

12、加入高汤煮开，加盐，中间可以不翻动，就OK了~

13、出锅摆盘，一道花一样的香椿锅塌豆腐就可以享用了~