清炖辫子鱼

1、制作这道菜的材料。

2、生姜切成片备用。

3、大葱切成段备用。

4、把辫子鱼清洗干净然后切成段状备用。

5、锅中加入适量的油5成热时候先放入姜片和八角炒香。

6、然后再放入葱段炒香。

7、烹入适量的酱油。

8、加入适量的料酒。

9、加入适量的凉水。

10、放入洗净的鱼块。

11、鱼汤大火烧开后转小火。

12、火调到中火，加上锅盖慢慢炖煮。

13、汤汁剩下一半的时候加入适量的精盐。

14、加入适量的白糖，继续小火炖煮。

15、直到汤汁几乎收干时候关火，加上适量的香菜段即可出锅装盘。