药膳鸡脚的做法

1、准备好药材，想更入味的话红枣可以对半切开。药材用清水冲洗干净备用。

2、鸡脚洗净，把脚趾甲切掉或剪掉。

3、煮开一锅水，放入姜片、料酒和鸡脚，煮10分钟去血水。

4、鸡脚从锅中取出，用水冲洗干净，备用。

5、准备一个干净的汤锅或焖煲，放入半锅水，倒入洗干净的药材，煮开后转小火焖30分钟。

6、倒入鸡脚，继续小火焖60分钟。

7、这个时候鸡脚就很软糯了，还有阵阵药材香味。加入适量盐调味，就可以出锅了。