如何制作好吃的砂锅火腿烧五花肉？

1、我们将锅烧热，放入五花肉将猪皮烙至金黄，这样能有效去除猪皮的腥味，将五花肉切块，冷水下锅，放入料酒，大火煮出浮沫，将其撇掉浮沫

2、继续煮二十分钟，将火腿肠切块备用，在砂锅底部放入葱段和姜片，再放入适量的香叶和干辣椒

3、将煮好的五花肉摆入砂锅中，放入十三香，胡椒粉，盐，酱油和红烧料，加入啤酒和猪肉的汤没过五花肉

4、大火烧开后转小火慢炖半小时，再放入火腿，继续焖煮至收汁，再撒上葱花即可开吃啦