豆腐红烧鲫鱼的做法哦

1、准备食材，将鲫鱼、生姜、豆腐、葱分别洗净，切好备用

2、热锅中倒油，将生姜片入锅，爆炒几下

3、再将鲫鱼整条入锅，适当翻面，使两面都煎至微黄

4、加适量水，淋上生抽、料酒、盐等调料在汤里，适当搅拌

5、再在鲫鱼的两边放入豆腐片，均匀分布，盖上锅盖

6、大火不停烧13分钟，即可收汁，出锅，撒上葱花