猪爪黄豆汤做法大全

1、买回来的猪手，洗干净。

2、黄豆洗干净。

3、把猪手用水焯一下（5分钟左右），去腥味，捞出，中间切一刀，备用。

4、把猪手和黄豆放入高压锅中，加姜片和八角。

5、填半锅水，没过猪手即可。

6、盖上高压锅盖，中火高压20分钟。

7、20分钟后，高压锅排气，开锅盖，将猪手捞出，切大块。

8、将猪手和黄豆汤装碗，撒少许盐和香菜即可。