1、木瓜去皮，把里面的囊跟籽刮干净，这样能去除木瓜里面的苦涩味，切块。鸡脚洗干净，鱼直接在市场让人宰好，回来清洗干净就可以了，把里面的黑膜刮干净。红枣，花生洗干净，姜四片，备用。
2、水烧开后，把木瓜，红枣花生，鸡脚，姜片放下去。
3、接着盖上锅盖，开大火继续把汤烧开后再转小火慢熬，此时另起锅，油烧开后放入鲫鱼，下一片姜片，鲫鱼两表面煎至金黄
4、接着把煎了的鱼放进汤锅，盖上锅盖，小火慢熬两个小时，途中不要掀开锅盖或途中加水。
5、两个小时后，放入适量盐，然后关火就可以啦！营养养颜美味的木瓜鸡脚鲫鱼老火靓汤就完成啦。
