如何做好吃的油泼茄子？

1、茄子中间切开，切块。

2、放入蒸锅，蒸15分钟。

3、空碗放入三勺生抽。

4、加入两勺陈醋。

5、加入一勺蚝油。

6、加入一勺辣椒油。

7、加入一勺香油。

8、搅拌均匀成料汁。

9、蒜头放入搅拌器，抽拉成末。

10、茄子蒸熟后，放凉，手撕成条，摆盘。

11、放入蒜末。

12、放上葱花。

13、烧上热油。

14、淋上料汁。

15、好吃的油泼茄子已经做好了。